How to Make Chocolate Cream For Cake at Home [Hindi] _ Delicious Chocolate Cream Recipe _ Desi Zaiqa

ऍम तो मुझे बहुत सारे लोगों ने रिक्वेस्ट किया है कि क्रीम बनाना बताइए करके तो पहले भी मैं कोको पाउडर का क्रीम बताइए ।

आपको पैसा बनाना है तो ये यहाँ पर डर कंपनी चॉकलेट का क्रीम बताती हूँ मैं आपको इस तरीके ऍफ का भी मिलेगा आपको और इस ऐसा ॅ मिलता है तो आपके आस पास यही ऍफ में ये मिल जाएगा अगर कॅश नहीं रहेगा आपके आस पास तो इमर्जेंसी भी ऑर्डर कर सकते हैं वहाँ पर बहुत ही आसानी से ये चॉकलेट मिल जाता है तो इसमें करने के लिए चाहिए ऍम तो चलिए शुरुआत करते हैं तो चलिए शुरुआत करते हैं यहाँ पर मैं गया सौं कर लेती हूँ ।

ये पहला माॅस्को थोडा अच्छे से गर्म कर लेना है और यहाँ पर देखिए हाँ काल इट इस तरीके से कटिंग कर लेना है ।

किस तरीके से कटिंग कर ली मैं चॉकलेट को तो यहाँ पर गर्म हो गया है ।

सबसे पहले थोडा सा मैं इसमें दूध ॅ कर रही हूँ ।

लगभग चालीस ऍम थोडा दूध में थोडा सा हल्का सा बॉयल होने तक गर्म कर लेंगे ।

हम ऍम पी का होता है तो इसलिए मैं शुगर थोडा साइड करती हूँ ।

इसके अंदर थोडा क्रीम मीठी रहेंगे तो अच्छी रहती है ।

इसके लिए अगर आप ज्यादा मीठा नहीं पसंद करते है तो मत डालिए तो इस को अच्छे से मिक्स होने देते ।

चलिए इसमें अंकल से गर्म हो गया है तभी इसमें आॅड करेंगे और इसको छोडना नहीं है ।

अच्छे से मिक्स करते रहना है वरना जो क्रीम है ना वो नीचे से लग के जल जाएंगे तो टेस्ट खराब हो जाएंगे क्रीम का ।

इसके लिए इसको लगातार मिक्स करते रहना है ।

तो चार सौ ग्राम चोकलेट में मैं दो सौ ग्राम ऍम है और पचास ऍम दूध मिक्स कर रही हूँ ।

इससे क्या अच्छा गाता चॉकलेट बन जाता है ।

क्रीम उसको मिक्स कर दे रहे हैं ।

हल्के से जैसा उबाल आता है तो जब गैस बंद कर लेंगे तो ज्यादा भी पकाना नहीं है तो ये अच्छे से गर्म हो चुका है ।

यहाँ पर मैं गैस बंद कर लेती हूँ ।

सारा चॉकलेट में फॅस है ।

हाँ , काल इट को इसमें डाल के पकाना नहीं है ।

ऍम को हल्के से हल्के से बॉयल आने तक उतना ही उसको पकाना है ।

ज्यादा बॉल लेने तक नहीं पकाना है और उसको थोडी देर तक देती मैं ताकि चपेट अच्छे से उसमें निकल जाए तो हो गया क्रीम ।

चोकलेट के अंदर लगाने केक के अंदर जब भी मैं ये वाली क्रीम बताती हूँ जो केक पूरा रेडी होने के बाद में जो ऊपर से लगाते क्रीम वो वाला बताती हूँ मैं यहाँ पर ली मैं फॅमिली किस में मिक्स कर रही हूँ ।

मैं तो इसको भी हल्के से गर्म कर लेना है ।

और हाँ , कल इटली में सौ ऍम तो यहाँ पर है ।

हाँ , कल इटली हूँ सौ ग्राम तो ये भी उसी तरीका से थोडा सा इसमें शुगर पाॅड कर लेती हूँ ।

आधा चम्मच थोडासा पतला वो थोडा सा गाढा होता है और ये थोडासा पतला बनाना है इसको जो केके पर लगाने कम आएगा और उसमें हल्का सा बटर डाल लेती हूँ ।

मैं अमूल बटर चलिए थोडा सा बाॅन्ड कर लेती हूँ क्योंकि केके पर जब हम क्रीम डालेंगे ना तो शाइन आएगा के के ऊपर जो क्रीम रहता है और केक बहुत ही अच्छा लगेगा ।

बस इतना सब बटर डाल लुंगी मैं जो पहले वाली क्रीम केक के अंदर लगाना है और ये केक के बाहर इससे हम अच्छे से डकर कर सकते हैं ।

शाइनिंग वाला क्रीम बने गए चलिए अच्छे से गर्म हो चुका है ।

गैस बंद कर लेती हूँ ।

ज्यादा नहीं पकाना ध्यान रखें ज्यादा इसको बोलने भी नहीं देना है ।

बस देखिये हल्के से गर्म हो गया है फॅस बंद कर ली मैं अभी अभी इसमें मैं चाॅद कर देती हूँ उसके अंदर तो ये भी देंगे अच्छे से चाॅस उसके बाद में इसको मिस करें ।

चलिए वो वाली क्रीम देखती हूँ ।

मैं तो देख सकते हैं अच्छे से मेल्ट हो गए ।

चलिए इसको मिक्स कर लेते हैं ।

बहुत अच्छी क्रीम बंदी आयी है ।

देखिए कितनी अच्छी क्रीम लग रही है हमारी अभी ठंडी का मौसम है आप एक घंटे इसको बाहर रखेंगे तो थोडा सा गाढा हो जाता है जितना आप चाहे तो केक यूस कर के आप फ्रिज में रख सकते हैं ।

जब भी आप को केक बनाना हो तो फिर वापिस ऍम करके फिर इसको यूस कर सकते हैं ।

देखिए कितना अच्छा हो गया हमारा उसको अच्छे से मिक्स करना है ।

कम से कम पांच छह लिमिट तक जो भी गाँव बच गया तो अच्छे से मिक्स कर लेना है ।

देखिए कितने अच्छे बन गए तो ये हो गया ।

चलिए अभी और दूसरा देख लेते हैं ।

चलिए अभी इसको भी अच्छे से मिक्स कर लेते हैं ।

ये उससे थोडा पतला हो गया के ऊपर इसको डिकोर करना है और उससे भी थोडा सा शाइनिंग है क्योंकि इसमें बटर मिक्स कर रही हूँ मैं ये देखिये उससे पतला है तो दो तरीके से आप मैं बताऊँ क्रीम कैसा यूस करना है इसको जब भी आप केक बनाएंगे तो इसको कम से कम दो घंटे पहले बना के रख दीजिए तो अच्छे से थोडा सा हो जाएगा और लगाने में बहुत अच्छा रहेगा ।

देखिए कितना अच्छा हो गया और दूसरा वाला भी बता देती हूँ आपको मैं थोडा सा है ये वाला पतला ।

तो चलिए आपको मैं क्रीम कैसा लगाना है बता देती हूँ जो गाडी क्रीम फॅमिली में लगा चुकी हूँ तो ज्यादा पतली थोडी देर के लिए फ्रिज में रख गाडी हो जाती है ।

एकदम घट जैसा हो जाता है ।

ठीक है मैं यहाँ पर लगभग डेढ घंटा बाहर रखी हूँ तभी ठंडी का मौसम है ना तो अपने आप ज्यादा गाढा हो जाएगा तो आपको लगाने में भी आसान हो जाएगी ।

ज्यादा एकदम गाढा हो जाएंगे तो लगाने में बहुत प्रॉब्लम होती है ।

तो देखिये कितना अच्छा है ये अंदर साइड लगाना है ।

तो चलिए मैं पूरा कवर करके फिर जो ऊपर क्रीम कैसा डालते हैं वो भी बता देती हूँ ।

मैं तो देख रहे हैं अपने जो पतला वाला क्रीम है , ऊपर से कवर कर रही हूँ ।

कितना अच्छा लग रहा है तो आपके घर पे जरूर क्रीम बनाइये ।

इस तरीके से केक बनाइये ।

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सबसे पहले आप तक पहुंचे तो रहेगा ।

शुक्रिया ।